Entre os dias 25 de março e 1º de abril, a Secretaria de Saúde do Distrito Federal (SES-DF) promoveu uma operação intensiva de fiscalização voltada ao comércio de pescados, produtos que ganham destaque durante a Semana Santa. Coordenada pela Vigilância Sanitária, a ação resultou em 542 inspeções realizadas em diferentes tipos de estabelecimentos.
O balanço da operação aponta a retirada de 603 quilos de alimentos considerados inadequados para consumo. Entre os produtos apreendidos estavam peixes e frutos do mar, como camarões, lagostas, lagostins, além de itens como lulas e polvos. Todo o material foi descartado por não atender às exigências sanitárias.
As equipes atuaram em feiras livres, supermercados e outros pontos de venda, onde analisaram uma série de critérios técnicos. Condições de higiene, controle de temperatura, armazenamento correto e a origem dos produtos estiveram entre os principais aspectos avaliados durante as visitas.
Segundo a diretora da Vigilância Sanitária do DF, Márcia Olivé, além da fiscalização, a iniciativa também teve caráter orientativo. “É essencial que o consumidor escolha locais regularizados e observe se os alimentos estão bem conservados e organizados”, ressaltou.
A Secretaria também reforçou recomendações importantes para a população. Alterações no cheiro, na textura ou na aparência dos pescados podem indicar que o alimento não está próprio para consumo. Já, no caso de produtos embalados, é fundamental conferir informações como prazo de validade, identificação do fabricante, número do lote e registro nos órgãos competentes.
A ação faz parte das estratégias adotadas pelo órgão para intensificar o controle sanitário em períodos de maior consumo e reduzir riscos relacionados à ingestão de alimentos contaminados. O objetivo é garantir que os produtos disponíveis no mercado atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos.
