Com a chegada do Carnaval, a Secretaria de Saúde do Distrito Federal (SES-DF) prepara uma operação especial para acompanhar a realização de blocos e festas em diferentes regiões da capital. A ação, conduzida pela Vigilância Sanitária, prevê a inspeção de mais de 170 eventos de pré-carnaval e Carnaval, entre os dias 7 e 17 deste mês.
A fiscalização será realizada por seis equipes de auditores de atividades urbanas, que irão circular pelos eventos para avaliar as condições de venda e consumo de alimentos e bebidas. O trabalho inclui a verificação da procedência de produtos como vodca e gin, além de lanches, salgados, sanduíches e comidas comercializadas ao público durante a folia.
Neste sábado (7), a operação terá início com acompanhamento presencial no bloco Galo Cego, no Setor Bancário Sul (SBS), a partir das 14h. Paralelamente ao controle sanitário dos produtos vendidos, os agentes também irão analisar a estrutura de apoio aos foliões, observando o posicionamento de postos médicos, ambulâncias, rotas destinadas ao atendimento de urgência e emergência e a quantidade de banheiros químicos, de acordo com a estimativa de público.
Segundo a SES-DF, o planejamento da operação começou antes da programação carnavalesca, ainda na etapa de autorização e licenciamento dos blocos. Os organizadores precisam atender aos critérios sanitários e aos procedimentos técnico-operacionais estabelecidos na Portaria nº 88, de 8 de março de 2024. Para a diretora de Vigilância Sanitária, Márcia Olivé, a presença das equipes ao longo do período festivo é fundamental. “A atuação será contínua durante toda a programação, com equipes atuando de forma ininterrupta nos dias de folia”, afirma.
As ações de controle também incluem o monitoramento prévio de alimentos e bebidas comercializados no Distrito Federal. A Diretoria de Vigilância Sanitária (Divisa) já está coletando amostras em estabelecimentos locais, que passam por análise em conjunto com o Laboratório Central de Saúde Pública, como parte do acompanhamento sanitário regular.
Outra medida prevista ocorre na quarta-feira (12), quando a Vigilância Sanitária e a Secretaria Executiva das Cidades promovem um treinamento direcionado a vendedores ambulantes. A capacitação aborda boas práticas de manipulação de alimentos e esclarece quais itens podem ser comercializados nos eventos. “O objetivo é orientar os comerciantes para que atuem de forma regular e segura durante o Carnaval”, explica Márcia Olivé.
Atenção a produtos irregulares
Entre as prioridades da fiscalização está o combate à circulação de produtos proibidos ou sem comprovação de origem, como cigarros eletrônicos e bebidas alcoólicas falsificadas ou adulteradas. Itens que não atenderem às exigências legais serão apreendidos.
A Vigilância Sanitária reforça o alerta sobre os riscos associados à adulteração de bebidas com metanol, substância altamente tóxica. “Evitar bebidas sem rótulo e sem lacre é uma medida simples que ajuda a reduzir riscos graves à saúde”, orienta a diretora.
